Charles Brand a écrit : » L’histoire de Strasbourg est indissociable de celle du commerce du vin d’Alsace. La richesse à laquelle est parvenue l’antique Argentoratum et dont témoigne son incroyable patrimoine architectural- dont sa Cathédrale- serait impensable sans le commerce du vin, notamment celui de son propre vignoble ».
« Si Strasbourg est née de l’eau, elle s’est développée grâce à un autre liquide, le vin » !
C’est à travers des bâtiments emblématiques comme l’Ancienne Douane, le comptoir des vignerons ou la cave historique des Hospices de Strasbourg que les guides évoqueront cette riche histoire.
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